厳選牛 極トロもつ鍋
新鮮なモツの旨味と、九州の醤油を使用した伝統の味！
食感はぷりぷりトロトロ！他店では味わえない本物のモツを贅沢に100g使用しました。
コラーゲンもたっぷりでお肌もツルツル。
極上の旨みをさまざまなお味でお楽しみ頂けます。。
1人前：1,680円（税込）※2人前よりご注文承ります。
黒醤油
〜秘伝のブラックスープ〜
牛骨、鶏ガラの動物系スープと、かつお節と昆布の魚介系スープとのWスープに、福岡の甘口醤油とニンニクをガツンと効かせた博多ブラックスープを是非ご賞味下さい。
白湯塩
〜鶏塩コラーゲンスープ〜
鶏ガラを8時間じっくりと煮込んだスープと和牛もつの旨味が奏でるニュースタイルのもつ鍋！少量ずつ自慢のちょい足し自家製酢醤油を入れてお召しください。
金味噌
〜金胡麻京風味噌スープ〜
金胡麻と京都白味噌を博多もつ鍋にアレンジ！！
上品かつニンニク風味をガツンと効かせた濃厚な旨味と金胡麻の香ばしさが、ヤミツキになる逸品。
赤旨辛
〜韓流旨辛かき玉スープ〜
香りの良い高級粗挽き唐辛子をふんだんに、動物系と魚介系のWスープに入れ、召し上がる直前に“とき玉子”でまろやかにしつつ旨味を閉じ込めた新感覚もつ鍋。
【前菜】本日の小鉢
【造里】産地直送玄海地魚三種盛り
【名物】弁天堂名物 博多牛酢もつ〜つゆだく仕立て〜
【凌ぎ】焼き長崎金胡麻豆富
【焼物】博多仕込みサバ明太焼き
【揚物】別府名物とり天～自家製ポン酢添え～
【鍋物】選べる国産厳選牛 極トロもつ鍋...
博多弁天堂 福岡本店
- 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-1-41
- 050-3476-6422
- Lunch
- 11:00〜15:00（L.O.14:00）（火～日・祝日）
- Dinner
- 17:00〜22:00（L.O.21:00）（火〜木・祝日）
- 17:00〜23:00（L.O.22:00）（金・土・祝前日）
- 定休日：月曜日（終日）・日曜日（Dinner）
- ※月曜祝日の場合は、月曜日（Dinner）・火曜日（終日）休みに振替ます。
- ご予約はお電話、もしくはぐるなびより承っております。
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